Eén smaak, drie keer Deurne: het Deurns ijsje is er

Deurne heeft voortaan een eigen ijssmaak. Geen bestaand ijsje waar we snel een nieuwe naam op hebben gekleefd, maar een volledig nieuw recept dat samen werd ontwikkeld door drie ambachtelijke ijsmakers uit ons district. IJssalon Pinguin, ’t Palijs en Velo Gelato sloegen de handen in elkaar voor een combinatie van witte chocolade, saffraan en bosbessen.

Het resultaat is fris, zoet en vooral helemaal Deurns.

De eerste bolletjes voor de leerlingen

We stelden het Deurns ijsje voor in basisschool Dromenvanger. De leerlingen van de derde kleuterklas en het zesde leerjaar kregen de eer om als eersten te proeven. Met het warme weer was dat natuurlijk geen zware opdracht.

De bolletjes verdwenen bijzonder snel. Ook de leerkrachten lieten zich overtuigen. Dat leverde heel wat enthousiaste gezichten op en vooral veel lege potjes. Een betere eerste test konden we ons moeilijk wensen.

Voor mij was het vooral mooi om te zien hoe een idee waar maanden aan gewerkt werd, plots werkelijkheid werd. Van de eerste gesprekken met de ijsmakers tot het zoeken naar de juiste smaak, kleur en afwerking. Op zo’n moment valt alles samen.

Drie ijsmakers, één Deurns verhaal

Het Deurns ijsje is verkrijgbaar bij IJssalon Pinguin, ’t Palijs en Velo Gelato. De drie zaken werken met dezelfde combinatie van witte chocolade, saffraan en bosbessen. Toch zal het ijsje bij iedere ijsmaker een eigen toets krijgen. Iedere zaak gebruikt tenslotte haar eigen basisrecept, technieken en ingrediënten.

Dat maakt het concept net zo sterk: één smaak, drie keer Deurne.

Het was mijn bedoeling om onze lokale ondernemers niet alleen naast elkaar, maar ook echt met elkaar te laten werken. De drie ijsmakers zijn elk sterke ambachtsmensen met een eigen publiek en een eigen manier van werken. Door hun kennis samen te brengen, ontstond een product dat geen van hen alleen had kunnen maken.

Het toont wat er mogelijk is wanneer lokale ondernemers elkaar versterken.

Op zoek naar de kleuren van Deurne

Bij het ontwikkelen van het ijsje wilden we ook de kleuren van Deurne laten terugkomen. Blauw en geel moesten de inspiratie vormen. De saffraan zorgde voor het geel, terwijl de bosbessen de frisse toets en de blauwe kleur moesten toevoegen.

Dat bleek tijdens de testfase iets moeilijker dan gedacht. Bosbessen kleuren ijs al snel paars. En laat paars in Deurne nu niet meteen de kleur zijn die we het liefst centraal zetten. Er werd dus geproefd, aangepast en opnieuw getest tot de smaak en uitstraling goed zaten.

Het eindresultaat is een romig ijsje met de zoetheid van witte chocolade, het bijzondere karakter van saffraan en de frisse smaak van bosbessen. Iedere portie krijgt bovendien een koekje met het logo van district Deurne.

Van Deurne tot op het nationale nieuws

De lancering bleef niet onopgemerkt. Lokale en regionale media kwamen langs, maar het verhaal werd zelfs nationaal nieuws. VRT NWS pikte het Deurns ijsje op en bracht het verhaal van onze drie ijsmakers naar heel Vlaanderen.

Daar mogen we best trots op zijn.

Een lokaal initiatief hoeft niet klein te blijven. Wanneer het verhaal sterk is, de samenwerking oprecht en het product goed, kan een idee uit Deurne veel verder reiken dan onze districtsgrenzen. Dat het Deurns ijsje meteen zoveel aandacht kreeg, bewijst dat lokale handel en een sterke Deurnse identiteit perfect samengaan.

Op zoek naar het juiste voorwerp

Tijdens de zomer koppelen we ook een wedstrijd aan het Deurns ijsje. In juli en augustus delen we negen weken lang via de sociale media van district Deurne een locatie en een voorwerp.

De eerste drie deelnemers die met het juiste voorwerp op de juiste locatie verschijnen, winnen een waardebon van 10 euro. Daarmee kunnen ze het Deurns ijsje gaan proeven bij een van de drie deelnemende zaken. In totaal delen we 27 waardebonnen uit.

Zo maken we van het ijsje niet alleen een lekker lokaal product, maar ook een speelse manier om Deurne en onze handelaars beter te leren kennen.

Het begin van een groter Deurns verhaal

Het Deurns ijsje staat niet op zichzelf. De komende jaren wil ik samen met onze lokale handelaars meer producten ontwikkelen die het karakter van Deurne uitdragen.

We hadden vroeger al het Deurns Smullerke, maar door het verdwijnen van verschillende warme bakkers werd het steeds moeilijker om dat verhaal voort te zetten. Daarom gingen we op zoek naar een nieuw product dat opnieuw door lokale vakmensen gedragen kon worden.

Daarnaast bekijken we hoe we ook andere Deurnse producten en gadgets toegankelijker kunnen maken voor inwoners. Vandaag zijn er al mokken, deurmatten, chocolade, pennen, fluohesjes en andere artikelen met een duidelijke link naar Deurne. Die worden meestal uitgedeeld tijdens acties, evenementen of wedstrijden.

Ik merk nochtans dat veel Deurnenaars trots zijn op hun district en dat ook willen tonen. Daarom onderzoeken we hoe we bepaalde producten in de toekomst gewoon beschikbaar kunnen maken. Welke artikelen dat precies worden, maken we later bekend.

Voorlopig beginnen we met iets dat perfect bij de zomer past. Een fris ijsje, gemaakt door drie lokale ondernemers en gedragen door heel Deurne.

Eén smaak, drie keer Deurne. Smakelijk.